Uma chapa tipo disco de arado/redonda bifeteira (tacho) de 40 cm de diâmetro é um utensílio de cozinha robusto e versátil, ideal para preparar uma variedade de alimentos ao fogo direto ou em diferentes fontes de calor.
Formato redondo tipo tacho, perfeito para distribuir o calor de forma uniforme durante o preparo dos alimentos.
Diâmetro: cerca de 40 cm, ideal para refeições familiares ou preparo de pratos maiores.
Material reforçado: geralmente aço carbono ou ferro fundido, proporcionando resistência e durabilidade mesmo com uso intenso.
Espessura resistente, que ajuda a manter a temperatura por mais tempo e evita deformações com o calor.
Alças de madeira ou metal, facilitando o manuseio seguro mesmo quando aquecido.
Pode ser usado em fogões à lenha, fogões comuns, fogareiros, churrasqueiras e até em cozinhas campeiras.
Grelhar e selar carnes, bifes, linguiças e legumes.
Preparar pratos tradicionais como arroz carreteiro, paella, entrevero, feijão tropeiro ou até pratos mais elaborados.
Cozinhar no fogo direto em ambientes ao ar livre ou fogões rústicos.
Antes do primeiro uso, é comum curar a chapa (aquecendo com um pouco de óleo), especialmente se for de aço carbono ou ferro fundido — isso ajuda a criar uma camada antiaderente natural.
Após o uso, limpe e seque bem para evitar ferrugem, e aplique uma leve camada de óleo para conservá-la.
Pode ser usada sobre diferentes fontes de calor, mas sempre com calma ao movimentar quando estiver muito quente.
